بیکینگ پودر در سه گروه Fast , Medium , Double action
بیکینگ پودربا سرعت های متفاوت تصاعد گاز co2 در کیک هایی با اوزان و فرمولاسیون متفاوت کاربرد دارد و همچنین در انواع کلوچه هم از نوع دبل اکشن(دو زمانه) استفاده می گردد
ویژگی های محصول :
- امکان انتخاب بیکینگ پودر مناسب با نوع محصول نهایی بر اساس گرماژ مختلف کیک
- ایجاد حجم و بافت بسیار یکنواخت
- ایجاد بافت روشن درکیک و کلوچه
ترکیبات :
عوامل ایجاد گاز کربنیک و نشاسته
بهترین زمان و شرایط نگهداری :
مدت 20 ماه در جای خشک و خنک
بسته بندی :
10 و 20 کیلوگرمی